Receta cedida por Faustina Jiménez del Triunfo (Canencia).
«Receta perteneciente a proyecto desarrollado por la Mancomunidad de Servicios Sociales».
Se bate el huevo. Se añade la miga de pan y la cucharadita de azúcar.
Se remueve para que se moje bien la miga y se deshaga el azúcar.
Cuando está caliente el aceite se echa en la sartén, se da la vuelta hasta que cuaje la tortilla. A fuego lento.
2 huevos
200gr. de miga de pan
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de aceite
Este postre se realizaba para el lunes de Pascua. Se llevaba al hornazo.
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