¿De verdad todavía sigues creyendo que las huertas son solo parcelas donde crecen hortalizas, frutas y verduras? Hay proyectos como Nuestras Huertas Sierra Norte que quieren convertirlas en lo que son: espacios llenos de vida y salud.
Durante todo el verano en su Mercado a Pie de Huerta, Carlos y Christian invitan a sus visitantes a pasear entre cultivos, a hacer autorecogida de fresas y frambuesas para llevárselas a su casa, a sacar de la tierra ajetes y lechugas y, sobre todo, a respirar aire puro entre naturaleza y montañas.
La Huerta de Abril, con una extensión aproximada de una hectárea, es el epicentro de este original mercado que se celebra desde 2016 en Bustarviejo. La localidad, enclavada en la Sierra Norte de Madrid, en un hermoso valle y a 1.220 metros de altitud, disfruta de un entorno muy limpio, sin contaminación y regado por agua de manantial. Todas estas condiciones hacen posible el cultivo en extensivo y de manera artesanal de más de 45 especies comestibles, todas ellas exentas de cualquier sustancia química.
Desde su creación en 2013, Nuestras Huertas Sierra Norte apuesta por la agroecología, la conservación de las variedades de la zona, la cooperación con producciones locales y el consumo responsable. Además de las hortalizas, verduras y frutos rojos que con mimo van creciendo aquí y allá, en el Mercado a Pie de Huerta es posible comprar alimentos de cercanía como queso, miel, huevos, vino o cerveza elaborados por pequeñas producciones locales de la Comunidad de Madrid.
Su oferta saludable se completa con otras propuestas de alimentación ecológica procedentes del territorio nacional que suplen la corta temporalidad de su cosecha. En ese sentido, trabajan únicamente con empresas y proyectos que comparten sus mismos valores de ecología, sostenibilidad y trabajo digno. Así, todo lo que compra el cliente siempre viene directamente del productor y, en la mayor parte de los casos, tiene certificación ecológica.
La popularidad del Mercado a Pie de Huerta ha ido creciendo con los años. Por ello, Carlos y Christian quieren seguir mejorando el espacio para que visitarlo sea una experiencia única. Bajo el nombre, Sembrando vida y recogiendo salud a Pie de Huerta, se presentaron a la tercera convocatoria de microfinanciación colectiva ¡Alimenta la próxima Cosecha! que realiza el Grupo Operativo Madrid KmRegión del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), en colaboración con la Fundación Triodos.
Su proyecto ha sido seleccionado, junto a otras siete iniciativas de la Comunidad de Madrid, para participar en esta campaña de matchfunding que, además de recibir las aportaciones ciudadanas mediante donaciones, consiguen un apoyo económico extra por parte de una organización. La fase de crowdfunding está abierta hasta el próximo 11 de julio en la plataforma de Fundación Triodos, entidad sin ánimo de lucro vinculada a Triodos Bank. Si los proyectos logran alcanzar los objetivos mínimos a través de aportaciones particulares, Madrid KmRegión doblará esa cantidad gracias al fondo de 20.000 euros de esta tercera convocatoria.
En el caso de Nuestras Huertas Sierra Norte, el objetivo mínimo a conseguir son 3.000 euros. Si logran reunir esta cantidad, recibirán 6.000 euros que invertirán en construir un baño para los visitantes y una zona especial de juegos para los más pequeños con arenero y columpios. También podrán hacer frente a la compra de una cámara frigorífica para conservar los alimentos o la adecuación del espacio para contar con mesas, bancos de madera y zonas sombreadas donde las familias puedan disfrutar de catas de productos locales, talleres sobre ecología y encuentros en la naturaleza.
En agradecimiento a las aportaciones, las personas donantes reciben diversas recompensas que van desde cestas de verdura o fruta, degustaciones de productos de la Sierra Norte de Madrid, talleres sobre agroecología, descuentos en sus compras y pedidos a domicilio hasta noches de hotel en Asturias, Menorca o Madrid.
Puedes conocer el proyecto Sembrando vida y recogiendo salud a Pie de Huerta pinchando en este enlace.
Además, te dejamos los días y horarios del Mercado a Pie de Huerta para que puedas visitarlo:
Miércoles y viernes de 17.00 a 20.00 horas
Sábados y domingos de 10.00 a 14.00 horas
Si quieres recibir información o hacer tus pedidos a domicilio, puedes enviar un correo a info@nuestrashuertas.com
Ayúdanos a plantar el BOSQUE CARPETANIA y compensar tu HUELLA DE CARBONO
